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2023餐飲加盟必備須知：開店前準備，如何挑選店面位置

第一步：選擇熱門商圈

1.認識當地市場

在開始選擇店面位置之前，必須先了解當地市場的潛在顧客數量、顧客消費習慣和消費能力等因素，以確定該地區是否適合開設餐飲店。

2.考慮人流與交通便利性

選擇店面位置時，必須考慮人流量和交通便利性。位於繁華的商業區和交通樞紐附近的店面通常會有更高的人流量，更容易被消費者發現和前往。

第二步：評估店面的實際狀況

1.店面面積和設計

店面面積和設計會影響到店內的營運效率和空間利用率。選擇適當的面積和設計，可以最大化地利用空間，提高顧客的就餐體驗和服務效率。

2.考慮租金和費用

租金和費用是店面經營中的一大開支，因此在選擇店面時必須仔細評估和比較不同店面的租金和費用，選擇最符合自己預算和經營計劃的店面。

第三步：評估店面的潛力

1.考慮競爭狀況

選擇店面時，必須評估競爭狀況，了解當地的競爭對手和其經營狀況，以確定自己是否有足夠的競爭力和機會。

2.了解當地顧客的需求和偏好

了解當地顧客的需求和偏好，可以幫助創業者選擇更符合市場需求和消費者口味的店面位置和經營模式，提高經營成功率。

第四步：選址人流不如預期

如果店面開設在人流比較少的地方，可以透過以下方式來吸引更多客人：

1. 建立線上品牌形象：在網路上建立店家形象，讓更多人知道店家的存在，並在社交媒體上發布店家資訊、促銷活動等，吸引更多人前來。

2. 提供優惠促銷：設計促銷活動，例如推出打折優惠或是贈送小禮物等，吸引更多人前來購買，也可以透過舉辦開幕活動等宣傳店家，吸引更多人前來參觀。

3. 提供獨特體驗：店家可以提供獨特的餐點、特色裝潢等，吸引更多人前來體驗，也可以透過舉辦主題活動、文化活動等，吸引更多人前來參與。

4. 提高口碑：口碑是店家的生命線，店家可以透過提供優質的服務、美味的餐點等，讓客人留下好評，提高店家的口碑，吸引更多人前來消費。

5. 與當地商圈合作：店家可以與當地商圈合作，例如參加當地商圈舉辦的活動、提供商品、贊助等，透過與當地商圈的合作，吸引更多人前來消費。

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劉墉：有爸爸多好　　只要有爸爸媽媽活著，不論過得多苦的小孩，都是幸福的。　　這世上每個父母健在的孩子，都該謝謝老天！　　※·※·※·※·※·※　　今天早上你到客廳一定覺得很奇怪——沙發不見了，原來掛在火爐上的油畫，換成爺爺的照片，架子上的擺設兒也移到了地面，換成兩瓶菊花和百合。　　中午，爸爸媽媽叫哥哥和你穿整齊，一起到爺爺的照片前面行禮祭拜。　　因為今天是你爺爺逝世四十周年。　　爸爸和媽媽先跪下來，由爸爸對著爺爺的照片說話。　　爸爸停了半天，沒能說，你大概覺得很奇怪。然后爸爸開口了，只是那聲音因為哽咽，你很可能聽不清楚。那么讓爸爸告訴你，我說了什么。　　我告訴你爺爺——奶奶身體健康，九十一歲了；媽媽非常賢慧孝順；哥哥很快要拿哈佛的博士了；你又那么聰明漂亮，希望這一切能安慰爺爺的在天之靈。　　爸爸又說：“四十年了……”只是說到這兒，就淚如雨下，再也說不下去。　　爺爺已經過世四十年了，他死的時候爸爸才像你這么大。　　但是四十年來，爸爸總想到他，尤其你誕生之后，更勾起好多爸爸的回憶。　　當爸爸為你用兩只碗，把熱湯倒來倒去，好讓湯早一點涼，喂你喝的時候，爸爸想起這是爺爺用的方法。　　當爸爸為你表演削蘋果皮，試著削成一長條，一點也不斷的時候，想到這是爺爺為爸爸表演過的。　　當爸爸把你摟在懷里看書，又把腿伸直了，讓你溜滑梯、騎大馬的時候，爸爸想到那正是爺爺做的。　　當你在車上睡著，爸爸把你抱下車的時候，爸爸就想起以前睡得模模糊糊，夢見自己在飛，睜開眼，看到爺爺的下巴，他正氣喘吁吁地把我抱下三輪車的往事。　　讓爺爺抱在懷里的感覺好暖；讓爺爺扛著，從高處看的感覺好高；睡在爺爺旁邊，讓爺爺扇著扇子睡著的感覺好涼快……每一件爸爸為你做的小事，都讓我想起你死去的爺爺。　　所以，今天爸爸說到“四十年了”就止不住地落淚。　　爸爸哭，因為哭爺爺死得太早，不能跟我們一起過好日子；也因為爸爸想起爺爺對爸爸的“好”，以及爺爺死后爸爸可憐的遭遇。　　有爸爸多好！　　如果爺爺不那么早死，爸爸的家說不定不會失火，即使失火之后也能重建，不致被趕到火車軌道旁邊的違章建筑區。　　如果不住得那么臟，說不定爸爸也不會得氣喘和肺病。　　有爸爸多好！　　你知道，爸爸每次抱你、寵你的時候，都會羨慕你有個健康的爸爸嗎？　　爸爸像你這個年歲的時候，已經披麻戴孝，手里拿著一根“哭喪棒”，一家家去報喪了。　　到每個叔叔伯伯的家里，爸爸就跪下，哭著對他們說：“我爸爸死了！”　　所以爸爸非常注意身體，幾乎謝絕一切應酬的飯局，爸爸也按時運動、做健康檢查。爸爸有個心愿——我要好好活著，別讓我的孩子早早沒了爸爸，別讓我的太太早早沒了丈夫。　　祭完爺爺，下午我們一家出去看了迪斯尼的卡通片《花木蘭》。　　片子一開頭就看見花木蘭的爸爸對著死去的父親母親爺爺奶奶，還有更早的爺爺的爺爺和奶奶的奶奶的靈位祈禱。　　爸爸覺得這個戲很有意義，尤其對哥哥和你，讓你們知道中國人對祖先的尊敬與崇拜。　　我們中國人不但對自己、對這個時代負責任，而且要對死去的親人負責。所以每次爸爸去爺爺墳上掃墓，都會像花木蘭的爸爸一樣，對著爺爺的墓，報告家里的一切，包括你得了各種獎。如果爺爺地下有知，他一定會為你鼓掌的。　　所以有一天，爸爸和媽媽死了，希望你也能把自己的一切，和你孩子的表現告訴我們。　　無論這世界上有沒有靈魂，也(www.lz13.cn)不論死者是不是真能聽到，我們中國人總在心里有一根長長的線，牽著上一代與下一代，我們總祈禱死去的親人保佑他的兒孫。　　晚上，你先去睡了。　　爸爸和媽媽在客廳，爸爸不好意思地問媽媽：　　“今天我忍不住，在孩子面前哭了。女兒有沒有覺得好奇怪？看我下跪磕頭，她有沒有問為什么？”　　你媽媽搖搖頭說，沒有，只說你非常了解爸爸為什么哭，因為你說：“爸爸死了，會多傷心哪！當然會哭啊！”　　可不是嗎？只要有爸爸媽媽活著，不論過得多苦的小孩，都是幸福的。這世上每個父母健在的孩子，都該謝謝老天：　　“謝謝老天！讓我在母親節和父親節，都能戴上紅花。謝謝老天！讓我的爸爸媽媽都健健康康地活著……”　　 劉墉作品_劉墉散文 劉墉：你懂得“自割”嗎? 劉墉：爸爸不能幫你分頁：123

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徐訏：談美麗病　　那末，為什么不叫病態美？偏要叫美麗病呢？這個，我愿意先告訴你，我是學過醫的，沒有學過藝術，所以我愿意，而且只能夠談病，談美可真就外行了。　　近來有許多提倡健康美的藝術家，把小姐們半身的，穿著游泳衣的與穿運動衣的照相，介紹給我們，指示我們這是健美的標準，叫人擺脫東方病態美的典型，來模仿他們。　　說是東方美的典型就是病態美，這句話假如是從演繹法來的，則根本不能成立；假如是從歸納法來的。那末說他們是從舊才子的書畫上美人歸納而來，這是一點也不會冤枉他們，因為，假如他們常常用社會里的女子來歸納，是決不會得這句話結論的呢。而另一方面，在那些文字與照片上可知道，他們的健美人物，也只是在高材生、運動員、與藝員選來的。所以這個標準，還只是他們新才子派的標準，并不適宜于我們這般俗人。　　自然，藝術家終是有幾分才子氣：我們應當諒解他。因為假如“健美”的名稱很早就有，我們相信賈寶玉也很會把肺病到第二期的林黛玉捧作健美的標準的吧。　　其實，不用說未成名的美人，是有許多在民間生長與消滅，這我們在民歌里還可以找到，她們都是康健而美麗。就是已成名的美人，如西施，她是浣過紗的；文君，她是開過老虎灶的。這些事情都不是太嬌弱的人可以做得。此外，妲己，玉環，我終覺得也是健康的女子。　　所以把這些美人都說是病態，我終覺得是才子之罪。我看過西施浣紗圖，溪流是清澈見底，游魚可數，柳綠桃花，蝴蝶在周圍飛，黃鶯在樹上唱，西施穿著黃淡色的衣裳在河邊像尋詩一樣的浣紗，紗像新式手帕樣嬌小玲瓏，使我疑心這是哪一個小姐旅行團在風景絕倫的地方用手帕在水里晃蕩時留下的一幅照相了。我也看到過文君當爐圖，茶館在山明水秀之村，生意很好，四周是人，人人都是高等華人，或揮鷹毛扇，或讀太上感應篇；相如書生打扮在捧茶，秀美無匹；文君則粉白黛黑面泛桃花，笑容可掬，衣服鮮麗，手握小團扇，如梅蘭芳飾著虞姬，手拿網球拍一樣。也許我是亂世的驚弓之鳥，見此圖后，替她擔心者久之，誰敢擔保張宗昌部下不會來喝一杯茶呢。　　才子們曲解事理，逃避現實，這是古已如此的了。但是在小說里的女子到有二派，一派是私定終身的多愁多病的大家閨秀，一派是武藝超群，飛來飛去的將門千金；前者正如同許多近代小說里的會詩會文的大學生與畫報上擅長藝術的小姐，后者是正像一部分小說里所有著的浪漫的熱情的，黑傻色的女性與畫報里的游泳池畔運動場上跳舞廳里的玉人照相。自然這并不是完全相同的二對，可是女子的歪曲這些，把部分的現象當作整個的事實是一樣的。　　美的標準原是由社會而變的，當初是皇帝的世界，覺得宮殿里需要裊裊的女子，于是女子們都來纏腳了，皇帝要胖太太，于是胖子都是美人，人才們都歌頌豐腴；皇帝要瘦老婆，于是瘦鬼都為美人了，才子們都歌頌苗條。現在社會變了，闊人們不打算造宮殿來藏嬌，有時候要走西伯利亞鐵路去法國，有時候又坐皇后號去英國，長途跋涉，舟車顛簸自然要康健一點為是，于是才子們來了健美運動。　　本來人生無病就是福，誰愿意生病？但健康的要求，原是在做得動，吃得下，固然也有幾分為享受，但大部分倒是為工作的。可是現在的口號有些不同，健康的要求倒是為美了！　　其實如果你是要健康的人，我們一同到鄉下去找，田野間或者是手工作場一定可以有許多，蘇州有抬轎的姑娘，江北有種田的女子，固然許多許多現在都餓瘦了，但你給她吃就會復原的。可是才子們一定要穿著高跟鞋或者是游泳衣的人捧為健美，這個道理實使我費解的。　　其實青年人之愿意為美麗犧牲的，正像生物在性的追逐時，常常會不顧生命，植物在結果前要開花一樣，這到是極其自然的事。　　用這個眼光去看現在青年們健康，實在也只是為另外一種犧牲罷了。以前是的，西洋女子有束腰，中國女子有纏腳，不久以前，把好好的牙齒去換一顆金牙齒，不是有的嗎？把好好的耳朵鉆過窟窿去掛金器不是中西都是一樣嗎？人人都笑非洲土人的以泥裝飾為野蠻，可是你有沒有想到自己生活中也常有這種相仿的事情呢?金屬與土不都是礦物么？現在正有人冒著冬寒裸著手臂為帶鐲頭之用，忍受那手術之痛苦冒著危險去受科學美容術的洗禮你都知道？　　由此看來，犧牲著身體去求美，這是一直沒有什么變更過；變更的是方法，而這方法則是進步的。　　比方說纏腳是為娉婷，但是人當老得不配娉婷時候你不是不能還原么？而以此犧牲的苦之大小與所獲得美的代價去比較，高跟鞋之娉婷，自然要自由要好得多。以耳朵鉆洞去掛金器，自然沒有夾扣法為少痛苦，而其所要修飾之目的不是相同的么？這是進步，可是為美外還是要犧牲身體是事實。　　我相信人生有二重目的，一重是自存，一重是種族，前者是求健康以利工作，后者是犧牲健康以利新生命，哪—個人不為自己生存爭斗。可是哪一個母親不是為子女而衰老，哪一個人不為異性而犧牲？　　我贊成健康運動，我也贊成修飾要求；但是我反對才子們的健美運動，因為這是把健康當作只為美而把美當作買賣，受這群新才子們的影響，那就反映在女明星的不喂奶主義！　　話到這里必需說回來，既然每個人在某個時代終愿意犧牲點身體來求美，可是照常識看來，也許是蠻性的遺留吧：青年人的犧牲常常是盲目到置生死于度外的，穿高跟鞋露臂一類事本不算什么，世間還有為了太胖一點而不吃白脫與牛奶的小姐，有故意作微咳或者小(www.lz13.cn)病的太太，世間還有無數的為空想的美（戀愛）而痛苦而呻吟而死的青年男女！　　美麗病也不是我所贊成的，但我同情它，因為我相信，以夾扣環代替鉆耳朵，以高跟鞋代替束腰與纏腳的程序—樣；人類文明的進步是能使得美麗病減輕的。　　我反對不喂奶主義的健美買賣，因此我愿意在才子美人面前提倡美麗病。　　一九三四·一·二九·十二時　　 徐訏作品 徐訏：夜 李霽野散文選分頁：123

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